标题：《千山美食探秘：热门菜式与推荐店铺大盘点》

导语：千山，这座历史悠久的名山，不仅风景秀丽，更是美食的天堂。在这里，各式各样的美食琳琅满目，让人目不暇接。今天，就让我们一起来探寻千山的热门菜式，并为大家推荐几家不可错过的美食店铺。

一、千山特色菜式

1. 千山炖鸡 千山炖鸡是千山地区的传统名菜，选用当地散养土鸡，搭配多种中草药和香料，经过长时间炖煮，鸡肉鲜嫩，汤汁浓郁，营养丰富。

   

2. 千山豆腐 千山豆腐选用优质黄豆，经过精心磨制，口感细腻，营养丰富。搭配青椒、红椒、木耳等时令蔬菜，炒制出的千山豆腐色泽诱人，味道鲜美。

3. 千山腊肉 千山腊肉选用优质猪肉，经过腌制、熏烤等工序，肉质鲜美，肥而不腻。搭配蒜苗、青椒等蔬菜炒制，风味独特。

4. 千山凉粉 千山凉粉选用优质绿豆淀粉，口感滑嫩，清凉解暑。搭配黄瓜丝、胡萝卜丝、花生米等配料，酸辣可口，是夏季消暑佳品。

二、千山热门推荐店铺

1. 千山老字号炖鸡店 这家炖鸡店已有几十年历史，店内环境整洁，菜品口味正宗。尤其是千山炖鸡，深受食客喜爱。

   

2. 千山豆腐世家 这家豆腐世家传承了千山豆腐的传统制作工艺，豆腐口感细腻，搭配的蔬菜种类丰富，是品尝千山豆腐的最佳去处。

3. 千山腊肉馆 这家腊肉馆位于千山脚下，店内环境优雅，腊肉品种繁多，口感鲜美，是品尝千山腊肉的首选之地。

4. 千山凉粉店 这家凉粉店位于千山风景区内，店内环境清新，凉粉口感滑嫩，是夏季消暑的绝佳选择。

总结：千山美食种类繁多，以上仅为部分热门菜式和推荐店铺。在千山游玩期间，不妨品尝这些美食，感受这座名山独特的魅力。